Filetto

45,00

Una delle parti più pregiate e magre del suino, viene conciato con sale, pepe e spezie; ed infine stagionato.

Categoria:

Descrizione

Una delle parti più pregiate e magre del suino, viene conciato con sale, pepe e
spezie; ed infine stagionato.

Confezione
Tranci sottovuoto da 400-600 gr. circa
Metà sottovuoto da 1.200-1.500 gr. circa
Intero, sfuso

Tipo di lavorazione
Tradizionale irpina

Stagionatura
90 gg. circa
Shelf-life
6 mesi

Provenienza materie prime
Italia

Ingredienti
carne di suino
sale
destrosio
saccarosio
e300
e252
aromi naturali.

Modalità di conservazione
da +4° C. a +9° C.

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