Descrizione
E’ uno dei salumi più pregiati prodotto con le migliori parti magre del suino condita con
sale, pepe nero in grani e aromi naturali, insaccato in budello naturale con legatura manuale
Confezione
Sottovuoto da 1 Kg. circa
Disponibile anche a metà sottovuoto.
Tipo di lavorazione
Tradizionale irpina
Stagionatura
90 gg. circa
Shelf-life
6 mesi
Provenienza materie prime
Italia
Ingredienti:
carne di suino
sale
spezie
aromi naturali
zucchero
fruttosio
destrosio
e252
e300
Modalità di conservazione
da +4° C. a +9° C.
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