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Salsiccia irpina

20,00 18,00

Il suo impasto è composto da carne di spalla, di coscia e una piccola percentuale
di carne grassa legata esclusivamente a mano e insaccata in budella naturale

Categoria:

Descrizione

Il suo impasto è composto da carne di spalla, di coscia e una piccola percentuale
di carne grassa legata esclusivamente a mano e insaccata in budella naturale

Confezione
1 pezzo sottovuoto da 200 gr. circa
Disponibile anche sfusa confezionata in buste AT*M
per Macelerie e Gastronomie, dal peso di circa 2.500 Kg.
(* da consumarsi preferibilmente entro 20 gg. dall’apertura della confezione)

Tipo di lavorazione
Tradizionale irpina

Stagionatura
30 gg. circa
Shelf-life
6 mesi

Provenienza materie prime
Italia

Ingredienti:
carne di suino
sale
spezie
aromi naturali
zucchero
destrosio
fruttosio
e252
e300

Modalità di conservazione
da +4° C. a +9° C.

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